料理

『大豆（アメリカ産）』は遺伝子組み換え？きな粉の表示で分かること・分からないこと

「大豆（アメリカ産）」＝遺伝子組み換え？きな粉の表示で不安になったあなたへスーパーできな粉を手に取ったとき、ふと目に入るこの表示。大豆（アメリカ産） …あれ？「遺伝子組み換えでない」って書いてない。これってほぼ遺伝子組み換えってこと...

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【裏側を暴露!?】デリバリー専門店の「炭火焼き弁当」は本当に炭火で焼いている？

デリバリーで人気の「炭火焼き弁当」、実は本物の炭火ではないって知ってました？液体スモークや炭火焼風タレで香ばしさを再現する、知られざる裏側を徹底解説。

「えっ！こんなに変わるの？」お米の炊き方を見直したら、我が家のごはんが劇的に美味しくなった話

※この記事は8分程度で読める内容です。こんにちは、炊飯系ブロガー（自称）のHaruhitoです。突然ですが、あなたはお米をどうやって炊いていますか？炊飯器のスイッチをポン…それだけで終わっていませんか？実は、ちょっとしたひと手間や工...