袋麺

大阪・南船場にある蘭州牛肉麺の人気店「牛一嘴蘭州牛肉拉麺屋」を実際に訪れた体験レポです。職人が目の前で打つ手打ち麺、透き通った牛骨スープの味わい、日本のラーメンとの違いを正直に解説。近くに店がない方向けに自宅で楽しめる袋麺情報もあわせて紹介しています。