【ラーメン好きのおっさんの健康哲学 第7回】食習慣を根本から変えた、たった一つのこと｜ラーメン好きのおっさんが行き着いた答え

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💬 おっさんのつぶやき

先日、健康診断の結果が返ってきました。

「去年より良くなってます。この調子で続けてください」
担当の先生にそう言ってもらいました。

「ありがとうございます」と答えながら、
内心では「あ、続けてきた甲斐があったな」と思っていました。

ラーメンは週3～4回食べ続けています。
外食も普通にします。
甘いものも、たまには食べます。

でも、それでも数値が改善していた。

「何が変わったんだろう？」と考えたとき、
思い当たることがひとつあります。

朝食と晩御飯を、酵素玄米に変えたことです。

📚 このシリーズで言ってきたこと、ふりかえり

どうも、キリンジです。

このシリーズも第7回になりました。

第1回から第6回を通じて、
わたしが繰り返し言ってきたことがあります。

これらは今でもわたしの根っこにある考え方です。
変わっていません。

でも今回は、もう少し具体的な話をします。

「じゃあ実際、何を変えたら体が変わり始めたのか」
そのことを、正直に書きます。

😅 「工夫はしているのに、なぜか変わらない」時期があった

正直に言うと、このシリーズで書いてきた工夫を続けながらも、
「体感的にはそこまで変わっていないな…」という時期がありました。

スープを残す。
野菜を増やす。
夜を軽くする。
翌日の食事で整える。

これらをある程度意識しているつもりでした。
でも、体重計の数字はほとんど変わらないし、
朝の体のだるさも続いていた。

「何か根本的に足りていないのかも」
そう感じ始めたのが、酵素玄米と出会うきっかけでした。

白米から酵素玄米に変えた

変えたのは、朝食と晩御飯の主食です。

「健康のためにラーメンをやめる」ではありません。
「朝ご飯と晩ご飯の白米を、酵素玄米にする」という、それだけの変化でした。

最初は正直、「玄米か…続かないだろうな」と思っていました。

玄米って、パサパサして食べにくいイメージがあったので。

でも酵素玄米は違いました。
もっちりしていて、白米に近い感覚で食べられるんです。

「これなら続けられるかも」
最初の一口でそう思いました。

✅ 酵素玄米に変えて、気づいたこと3つ

「変わった気がする」を主観で語るのは難しいですが、
実感として続いていることを正直に書きます。

① 朝の体の軽さが変わった

これが一番最初に気づいた変化でした。

以前は、起きたときに「なんか体が重いな」と感じることが多かったんです。
特にラーメンを前夜に食べた翌朝は顕著でした。

酵素玄米にしてから、その感覚が少し変わりました。
「さあ、今日も動けるぞ」という感覚が増えた気がします。

② 腸の調子が安定した

これも実感として大きかったです。

酵素玄米には食物繊維が豊富に含まれています。
腸内環境と全身の健康が連動しているという話は、このシリーズでも触れてきました。

お腹の調子が安定してくると、
他の食事のバランスも不思議と整えやすくなります。

「腸が整うと、食べ過ぎのブレーキが効きやすくなる」
そんな感覚がありました。

③ 昼食でラーメンを食べても、罪悪感が減った

これ、実は一番嬉しかった変化かもしれません（笑）。

「朝にちゃんとしたものを食べた」という感覚があると、
昼にラーメンを食べても「まあ、今日の朝は良かったから大丈夫」と思えます。

食事の「ベース」がしっかりしていることで、
好きなものを楽しむ余裕が生まれる感覚です。

🔍 なぜ「普通の玄米」ではなく「酵素玄米」なのか

「それって普通の玄米じゃダメなの？」
と思う方もいると思います。

わたしも最初はそう思いました。
実際、普通の玄米を炊いて食べてみたこともあります。

でも、正直に言うと続きませんでした。

普通の玄米は、白米と比べて

• 硬さが気になる
• 消化しにくい感覚がある
• 独特の風味が強い

という問題があって、「続けよう」という気持ちになりにくかったんです。

酵素玄米はそれが違いました。

酵素玄米とは、玄米・小豆・塩を一緒に炊いて、
数日かけて熟成発酵させたご飯のことです。

発酵によって、

• 食感がもっちりして、白米に近い感覚になる
• 消化しやすくなると言われている
• 甘みが出て、食べやすくなる
• 風味も少し変化し、独特のクセが和らぐ

これなら続けられると思ったのは、わたし自身のリアルな感想です。

🌱 「根っこ」を整えることで、全体が変わる

このシリーズを通じて、わたしが気づいたことがあります。

「ラーメンを食べすぎない工夫」や「翌日のリカバリー食」は大切です。
でも、それ以上に大切なのは、
「毎日の食事の根っこをしっかりさせること」だということ。

根っこが整っていれば、
外食でラーメンを食べても、
甘いものを食べてしまっても、
全体のバランスが大きく崩れにくくなります。

わたしにとっての「根っこ」は、
朝食の酵素玄米でした。

これは人によって違うかもしれません。
「自分の根っこは何だろう」と考えてみることが、
健康習慣を長続きさせるヒントになると思います。

これらのうち、自分が「なんとなく続けられそう」と思えるものを一つ選んで、
続けてみてください。

🏥 健康診断の話に戻って

冒頭の健康診断の話に戻ります。

「去年より良くなってます」と言ってもらえたとき、
単純に嬉しかったです。

別に「健康オタク」になったわけではありません。
ラーメンはまだ週2〜3回食べています（笑）。

でも、「食事の根っこ」を少しだけ変えたことで、
体は応えてくれました。

大きな我慢をしたわけではない。
特別なサプリを大量に飲んだわけでもない。

「朝ご飯を酵素玄米に変えた」、それだけです。

小さな積み重ねが、本当に体を変えてくれるんだと
改めて実感した体験でした。

🌟 このシリーズを読んでくださっている方へ、一つだけお願いがある

ここまで読んでくださり、ありがとうございます。

このシリーズの第1回から、ずっと同じことを言い続けてきました。

その上で、一つだけ試してほしいことがあります。

もし今の朝食が白米や食パンなら、
一度だけ「酵素玄米」を試してみてください。

続けなくていいです。
一度だけでいい。

「玄米ってこんな食感なんだ」
それだけわかればOKです。

わたし自身、そこから始まりました。
そして今では毎朝の習慣になっています。

📌 まとめ

ラーメンはやめません。
これからも楽しみながら食べ続けます。

でも、そのベースとなる「日々の食事の根っこ」は、
これからも大切にしていきたいと思っています。

🍜 ラーメン好きのおっさんの健康哲学

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